欧一美一色一伦一A片,波多野结衣在线观看一区二区三区,亚洲无码视频在线,丰满岳乱妇一区二区三区

prev next
地??址:安徽合肥市高新區(qū)科技實(shí)業(yè)園
電??話:0551-68105931
傳??真:0551-68105933
聯(lián)系人:吳經(jīng)理
手??機(jī):18855105337
網(wǎng)??址:ruichaokeji.com
郵??箱:xiaoniuqingji@163.com

產(chǎn)品詳情Product Details

您的位置:首頁 >冰淇淋生產(chǎn)線

冰淇淋生產(chǎn)線

  • 來源:合肥小牛輕工機(jī)械
  • 時(shí)間:2014-02-25

??? 冰淇淋,是一種凍結(jié)的乳制品,因其爽口的口感和鮮艷的色澤,廣泛被人們所喜愛。其物理結(jié)構(gòu)是一個(gè)復(fù)雜的物理化學(xué)系統(tǒng),空氣泡分散于連續(xù)的帶有冰晶的液態(tài)中,這個(gè)液態(tài)包含有乳蛋白質(zhì)、脂肪微粒、不溶性鹽、可溶性鹽、乳糖晶體、膠體態(tài)穩(wěn)定劑和蔗糖、乳糖、如此有氣相、液相和固相組成的三相系統(tǒng),可視其為含有40%-50%體積空氣的部分凝凍的泡沫。
??? 冰淇淋的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可參見國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T10013-99。?要達(dá)到規(guī)定的冰淇淋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及物理結(jié)構(gòu),應(yīng)該從冰淇淋混合料的組成(配方與原輔料質(zhì)量)、生產(chǎn)工藝條件和生產(chǎn)設(shè)備三方面去分析研究。
??? 冰淇淋的形成大體分為液態(tài)階段、半固態(tài)階段、固態(tài)階段三個(gè)階段。

??? 合肥小牛輕機(jī)可根據(jù)用戶的不同投資規(guī)模,設(shè)計(jì)產(chǎn)量由0.1t/h至10t/h不等,并可根據(jù)客戶需求量身定做,提供設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)等服務(wù),歡迎咨詢洽談。
工業(yè)化生產(chǎn)冰淇淋,并非只是大中型乳品廠所專有,小型冷藏廠、飲料廠、甚至個(gè)人也可以輕松實(shí)現(xiàn)。

1、冰淇淋混合料組成:
制作冰淇淋的主要原輔料有脂肪(通常為乳脂肪)、非脂肪固體(蛋白質(zhì)/乳糖及礦物質(zhì)的總稱)、甜味料(常用蔗糖或淀粉糖)、乳化劑(常用的有蔗糖脂、山梨糖醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸脂、卵磷酯、大豆磷酯等)、穩(wěn)定劑(常用的有明膠、黃原膠、卡拉膠、海藻膠、魔芋膠等)、香料及食用色素等。

2、冰淇淋生產(chǎn)工藝流程:
??????????????????混合料配制——?dú)⒕?/span>——均質(zhì)——冷卻、老化——凝凍——調(diào)色調(diào)香——成型灌裝——速凍、硬化與貯藏


3冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備:
????生產(chǎn)冰淇淋的設(shè)備主要有配料罐、殺菌機(jī)、高壓均質(zhì)機(jī)、板式冷卻器、老化缸、凝凍機(jī)、灌裝機(jī)、速凍庫、冷藏庫等,沒有好的設(shè)備要生產(chǎn)出好的冰淇淋是不可能的。


配料罐:
合肥小牛機(jī)械配料罐由衛(wèi)生級(jí)304不銹鋼精制而成,罐體容積由50L—10000L可訂制,根據(jù)配料的物性,罐內(nèi)輔以不同形式的高效攪拌混料裝置,罐體內(nèi)外表面及任何與產(chǎn)品接觸部分均精細(xì)拋光處理,衛(wèi)生清潔無死角。

殺菌機(jī)
冰淇淋混合料的殺菌設(shè)備有各種不同的型式和結(jié)構(gòu),一般分為間歇式和連續(xù)式兩大類,間歇式殺菌機(jī)又稱“冷熱缸”,結(jié)構(gòu)簡單、易于制造,操作方便、價(jià)格低廉,為一般冷飲品廠所廣泛采用。較為先進(jìn)的冷飲品廠多采用高溫短時(shí)巴氏殺菌裝置,對(duì)混合料進(jìn)行自動(dòng)化的連續(xù)殺菌,其特點(diǎn)是殺菌效果好,混合料受熱時(shí)間短,尤其是乳品成分因熱變性的影響較少,從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

高壓均質(zhì)機(jī)
合肥小牛機(jī)械雙級(jí)高壓均質(zhì)機(jī),即由高低壓兩級(jí)均質(zhì)閥和三柱塞往復(fù)泵組成。冰淇淋混合料通過高壓閥使脂肪球粉碎達(dá)到1~2μm,再通過低壓閥以達(dá)到分散的作用,從而保證冰淇淋物理結(jié)構(gòu)中脂肪球達(dá)到規(guī)定的尺寸。使組織細(xì)膩潤滑,所以均質(zhì)機(jī)的質(zhì)量好壞對(duì)冰淇淋質(zhì)量有直接的影響。

凝凍機(jī)
凝凍機(jī)是混合料制成冰淇淋成品的關(guān)鍵性機(jī)械設(shè)備。凝凍機(jī)按使用制冷劑種類不同可分為氨液凝凍機(jī)、氟里昂凝凍機(jī)等。按生產(chǎn)方式又分為間歇式和連續(xù)式兩種,連續(xù)式凝凍機(jī)在現(xiàn)代冰淇淋生產(chǎn)中較常用,它所制成的冰淇淋組織均勻和細(xì)膩潤滑,同時(shí)達(dá)到生產(chǎn)連續(xù)性和高效性生產(chǎn)能力.

速凍庫(或速凍隧道)
當(dāng)冰淇淋制品離開灌裝機(jī)時(shí),其溫度為-3~-5℃,在此溫度下約有30%~40%的混合料中的水分被凍結(jié),為了確保冰淇淋產(chǎn)品的穩(wěn)定和凝凍后留下的大部分水分凍結(jié)成極微小的冰結(jié)晶以及便于貯藏、運(yùn)輸和銷售,必須迅速地將分裝后的冰淇淋進(jìn)行速凍硬化,然后轉(zhuǎn)入冷庫貯藏。


上一篇: 無

下一篇: 無

国产乱码一区二区三区的区别 | 影音先锋在线观看资源 | 亚洲男人天堂成人网 | 国产精品久久久久久久久无码蜜臀 | 国产级AA大片免费久久久久久 | 91麻豆精品国产91久久久久久久久 | 国产日韩欧美极品精品 | 国产一区二区三区在线视频 | 黄色三a三级国产色情无码 熟妇人妻中文字幕av无码 | 久久夜色撩人国产综合AV | 色欲狠狠躁天天躁无码中文字幕 | 无码人妻精品1国产婷婷 | 亚洲色无色A片一区二区 | 白丝jk糖心视频在线 | 中出受孕中文字幕在线 | 一区二区三区四区免费视频 | 女人脱精光按摩AA片 | 百国产乱婬AV免费 | 亚洲国产综合久久久婷婷女♀ | 国产做爰又粗又大又大 | 又粗又大成人片在线观看 | 午夜成人色情在线观看视频 | 少妇做爰特黄A片免费看9 | 日本成人电影中文字幕 | 男女视频在线观看免费 | 性色av浪潮av| 久久久久亚洲AV成人人电影绿帽人妻 | 国产无码在线观看网站 | 77777少妇AAAAA片毛片 | 九九成人网免费视频 | 日韩在线视频免费观看 | 国产又爽又黄无码无遮挡 | 3D动漫精品啪啪一区二区观看 | 爆 喷水 捆绑在线观看 | 近親相姦中出し親子在线 | 俄罗斯18无码精品一区 | 国产精品免费一区二区三区在线观看 | 国产一级a毛一级a做免费图 | 中文字幕乱码亚洲中文在线 | 无码视频在线免费观看 | 久久综合师生制服丝袜人妻4k岛国 |